Сайт про всевозможные лакомства и способы их приготовления

700 г свинины
1 ст.ложка кардамона
1 ст.ложка молотой корицы
1 ст.ложка чесночная соль
1/2 ст.ложки ядра мускатного ореха
1/2 ст.ложки молотой гвоздики
Оливковое масло
1 чашка натурального йогурта(не сладкого)
Половина огурца
Зелень
4 больших лаваша

1. Стейк режем кубиками по 2 см, удаляя весь жир из мяса.

2. Кардамон соединяем с корицей, чесночной солью, мускатным орехом и гвоздикой. Кубики мяса обваливаем в смеси специй.

3. Мясо нанизываем на четыре вертела при готовле обмазывают смесью из йогурта с тахини и огурцом

5. Шашлыки готовят на гриле, часто переворачивая до готовности. Подают на стол с украшением из йогурта, зелени и лавашом.